A intenção era não fazer nada no Natal, mas quando vi essa receita no Programa receita Minuto (Dia Dia na Band), feito pelo Álvaro Rodrigues ( q é um SUPER Chef) não tive como não fazer. Hummmmm...Q noite Feliz. rsrsrs





É PAVÊ E PRA COMER TB. rsrs





PAVÊ NOITE FELIZ

•1 pacote de biscoitos tipo Maisena

Creme de Nozes

•3 gemas de ovos grandes peneiradas

•90g de açúcar de confeiteiro peneirado

•1 colher (chá) de essência de baunilha

•150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

•1 lata de doce de leite bem firme

•100g de creme de leite UHT ou de lata

•1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado

•1 colher (sopa) de rum escuro

•1 colher (chá) de essência de nozes de boa qualidade

•150g de nozes moídas (pesadas sem casca)

Modo de Fazer:
Utilizando a tigela pequena da batedeira, faça uma gemada com as gemas, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Junte a manteiga macia e bata bem.
Em seguida agregue o doce de leite e o creme de leite, aos poucos e continue batendo até obter um creme liso e brilhante. Junte o cacau, os aromas e bata rapidamente. Por último acrescente as nozes e envolva delicadamente até ficar homogêneo. Empregue na montagem do pavê.

Recheio:

•200g de chantilly batido e estabilizado

•75g de chocolate meio-amargo ralado no ralo grosso

Montagem do Pavê:
Utilizando uma fôrma própria para bolo inglês forrada com papel alumínio, inicie a montagem do pavê com uma porção do creme de nozes, biscoitos Maisena, chantilly batido e chocolate ralado, repetindo as camadas até terminar todos os ingredientes. Deixe gelar por algumas horas ou até o dia seguinte. No dia seguinte desenforme sobre um prato de serviço, regue com o molho de chocolate e decore a gosto. Sirva bem gelado.







HUMMMMMMMMM