Essa cobertura é a própria Fescurinha, só que um pouco mais amolecida...

Essa receita é da amiga Izabel Augusta do blog Canal do Sabor, muito fácil, prática e barata. Aliás tudo q nossa amiga Izabel faz é assim econômico, prático e gostoso.......
Quando vi a receita fiquei hipnotizada...como havia um abacaxi sobrevivente aqui em casa... resolvi fazer imediatamente[Fiz no mesmo dia que vi]....Coitadinho do abacaxi...foi pra forca.rsrsr
Não ficou tão lindo quanto da nossa amiga Izabel...mas muito saboroso...Fui até um pouco abusada e coloquei uns pedaços de abacaxi tb. Hummmmm...Bebel..muito bom...
Obrigada amiga....

OBS.: Ah! o Chokitão tá na fila, aguardando a vez dele. rsrsr outra maravilha que nossa amiga faz.....

FRESCURINHA DE ABACAXI

1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos
1/2 xícara de açúcar
1 xícara (chá) de côco fresco ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

PRIMEIRA PARTE
Leve ao fogo o abacaxi junto com o açúcar. Deixe ferver por uns 40 minutos.
Se reduzir muito a calda, complete com um pouco de água.
Reserve para esfriar.

SEGUNDA PARTE
Coloque no liquidificador o abacaxi com a calda que ele formou, junte o leite condensado e o creme de leite e bata por alguns minutos.
Desligue o aparelho e acrescente o côco fresco ralado.

TERCEIRA PARTE
Leve a mistura ao freezer (ou congelador) em vasilha coberta com filme plástico, e deixe até firmar.

*Sirva polvilhado com côco.