KITUTES DA BRINE: Bolos

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BOLO DE CENOURA COZIDA DA PATY COLIVER

Bolo de Cenoura Cozida da Paty Coliver

Ingredientes:

3 cenouras grandes, cozidas e frias (300g depois de cozida)
4 ovos
1 copo (tipo requeijão) de óleo
3 copo (tipo requeijão ) de açúcar
3 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de pó royal

Modo de Preparo
Bata no liquidificador a cenoura os ovos e o óleo..coloque numa vasilha e vai acrescentando a farinha e o açúcar ( misturado e peneirado) misture com um fouet e por último junte o fermento e misture delicadamente. Coloque numa assadeira de 25cm por 35cm e leve ao forno pré aquecido por +/- 45 minutos ..retire do fogo e coloque a cobertura e deixe esfriar e sirva

Cobertura Craquelada
6 colheres de sopa de leite
1 colher de margarina
4 colheres de açúcar
3 colheres de nescau

OU

Cobertura Brigadeiro
1 lata de leite moça
100ml de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
Derreta a margarina e junte o chocolate e dissolva bem..ai acrescente o leite moça e o creme de leite leve ao fogo baixo até da ponto de brigadeiro mole.

Fonte: A receita desse bolo maravilhoso é da minha amiga Paty Coliver da comu DOCE PECADO. Muito fácil e assa rapidex....AMEI....Obrigada Paty por dividir essa maravilha (além de muitas outras)

BOLO DE MILHO VERDE COM LEITE CONDENSADO

A vencedora do sorteio do conjunto de panelas do blog Minhas Tuas Nossas Receitas foi a Tete (Teresa Newman)...Parabéns Tete
Ah! e desculpe a demora....
***
Vamos comemorar a vitória da Tete, fiz um BOLO DE MILHO VERDE COM LEITE CONDENSADO......nham...nham...
Essa receita é da minha amiga Ângela da comunidade do Orkut Receitas com leite condensado....

BOLO DE MILHO VERDE COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes
2 latas de milho em conserva
3 colheres (sopa) de margarina forno e fogão
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
100 g de coco ralado seco
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Modo de fazer
Escorra os milhos, bata no liquidificador os milhos com meia xícara (chá) de água. Depois passe por uma peneira. Recoloque o creme de milho no liquidificador. Junte a margarina, o leite condensado e os ovos e bata bem. Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha e misture bem. Por último, junte o fermento. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e despeje a massa do bolo. Asse em forno médio alto (200 ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno. Quando estiver morno, desenforme, polvilhe, com coco ralado.

OBS: Eu acrescentei um pouco de coco ralado na massa e depois polvilhei o restante

BOLO D' ÁGUA

Essa é mais uma da minha amiga Anita do blog Receitas Uruguai-Brasil. Pergunta se a receita fez SUCESSO..... Óbvio q SIM né gente...muito bom e rennnnnde q é uma beleza

Bolo D'água
04 ovos [usei 3]
01 xícara de chá de água
02 xícaras de chá de açúcar
03 xícaras de chá de trigo peneirado
01 colher de sopa de fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, junte a água, bata bem. Junte o açúcar. Adicione o trigo aos poucos. Coloque as claras delicadamente e o fermento. Coloque em forma (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno moderado (180°C) por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, se sair seco, está pronto. Ainda quente, cubra com calda de limão e açúcar

BOLO SALGADO DE FRIOS

Receita da Chef Ana Costa

BOLO SALGADO DE FRIOS

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
• 4 ovos
1 tablete de caldo de legumes ( bata tudo no liquidificador)

VASILHA
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 lingüiça calabresa picadinha e sem pele, frita
• 100g de presunto picadinho
• 150g de queijo prato picadinho
• ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Coloque a misture batida em uma vasilha e misture a farinha de trigo, mexa até que fique uma mistura homogênea, acrescente os demais ingredientes e mexa até que fique uma massa homogênea. Coloque em forma de furo central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada e salpique queijo parmesão ralado grosso e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até que esteja dourado.

HUMMMMMMM

BOLO DE FUBÁ

Com esse friozinho, bateu uma vontade de comer um Bolin de fubá. Daí fuçando o site da Palmirinha Onofre (pois ADORO essa fofa de pessoa..rsrs)achei essa receita e fiz o bolo. Hummmm (Bolo da Palmirinha e HUM de Ana Maria Braga. rsrs)

BOLO DE FUBÁ
MASSA

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos (claras separadas)
- 1 xícara (chá) de leite (usei 1 vidro de leite de coco no lugar do leite)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g. de goiabada (não coloquei pq não tinha, mas vou comprar pra fazer com ela da próxima vez, deve dar um sabor especial)

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e o óleo. Misture bem com uma espátula e, a seguir, bata com a batedeira. Desligue. Junte o leite e mexa. Adicione o fubá e a farinha (peneirados). Bata novamente. Agregue as claras em neve e o fermento. Misture cada ingrediente. Junte a goiabada picada e passada pela farinha de trigo (para não afundar). Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 25 a 30 min..

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

Receita feita pelo Edu Guedes, no Programa Hoje em Dia....Fiz e ficou Muito bom...Bem leve

* Esta receita está no blog Rainhas do Lar

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 xícara (chá) de óleo

- 2 xícaras (chá) de maçã com casca picada

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 3 xícaras (chá) de farinha da trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 pitada de canela

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bater os ovos, o óleo e a maçã. Colocar numa tigela. Acrescentar o açúcar, a farinha, o fermento e a canela. Misturar. Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo. Despejar a massa e levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

BOLO DE AIPIM

Macaxeira, mandioca e aipim, são alguns dos diversos nomes pelos quais é conhecida essa raiz que tem uma casca rugosa, facilmente destacável, e que, dependendo da variedade, pode atingir até 1 metro de comprimento. Originária da América do Sul, ela já era largamente utilizada como alimento pelos índios muito antes do descobrimento do Brasil, tendo sido transmitido por eles o hábito de consumi-la. Com sua farinha são feitos beijus, pirões, sopas e mingaus, e seu polvilho é aproveitado para engomar roupas e na fabricação de explosivos.
O aipim é boa fonte de energia, não tem proteínas nem gorduras e contém grande quantidade de vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B3 (niacina), além de boa quantidade de potássio.

BOLO DE AIPIM

INGREDIENTES

1k de aipim ralado
3 ovos
100g de manteiga ou margarina
¾ de xícara de leite
2 xícaras de açúcar
1 pacote de coco ralado (reserve um pouco pra polvilhar)
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata dos ovos junto com o açúcar, em outra vasilha misture o aipim ralado, o leite, a manteiga e o coco ralado. Depois misture delicadamente com os ovos batidos com o açúcar. Acrescente o fermento em pó e mexa mais uma vez. Coloque em fôrma de furo central untada e enfarinhada, polvilhe côco ralado antes de ir para o forno. Leve ao forno pré-aquecido 180º até dourar.

BOLO INTEGRAL COM LINHAÇA

Colaboração de uma amiga querida Marcela Aline, nos presenteando com uma receita fácil, saborosa além de saudável,(e um aspecto bem bonito, pois as receitas q fazem bem a saúde geralmente não são muito agradáveis aos olhos. rsrs). Ingredientes fáceis e de baixo custo.

Bolo Integral Com Linhaça

Este bolo é tão saudável que nem dá para sentir culpa de comer o segundo pedaço rsrs... Por ser integral, é rico em fibras que, entre outras propriedades, auxiliam a controlar as alterações de humor.
A Semente de Linhaça é considerada um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças, pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular. É mais rica fonte de ômega 3, contendo também ômega 6, vitaminas B1, B2, C, E, Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio.
Melhore o humor e a pele com este bolo!!!!

Ingredientes
- 200g de margarina
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 mL de leite
- 2 colheres (sopa) "de mãe" de farinha de linhaça, ou, bata as sementes de linhaça no liquidificador.
- 1 colher de aveia em flocos finos.
- 1 colherinha de canela em pó ou canela à gosto.

Modo de Preparo
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme. Coloque os ovos, um a um, incorporando-os ao creme. Coloque a farinha, aos poucos, para o creme não perder a leveza. Junte a linhaça, a aveia, a canela em pó e o leite, e bata por 4 min na batedeira ou por 6 min à mão, para que a massa fique homogênea. Junte o fermento e bata mais um pouquinho.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180º e asse por cerca de 45 minutos.

BOLO DE LARANJA

A laranja é o fruto produzido pela laranjeira (Citrus x sinensis), uma árvore da família Rutaceae. É um fruto híbrido (vegetal procriado por duas espécies distintas ), criado na antiguidade a partir do cruzamento do pomelo com a tangerina. Essa fruta tb é muito conhecida por ser fonte de vitamina C ( nutriente mais importante da laranja). Duas laranjas por dia fornecem a quantidade de vitamina C de que o organismo precisa.

BOLO DE LARANJA
Ingredientes:
3 ovos
125ml de suco de laranja
½ xícara de óleo
1 e ½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de casca de laranja (não coloquei)

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o suco, óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Depois pegue esta mistura, coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture com a colher de pau. Depois disso despeje a massa na fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio pré-aquecido por uns 35 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Dica:
O suco de laranja pode ser substituído por leite ou leite de coco, na mesma medida.

* Esta receita está no blog Rainhas do Lar

BOLO DE MILHO

Passo a passo
Puro ou como ingrediente de outros produtos, é uma importante fonte energética para o homem. Ao contrário do trigo e o arroz, que são refinados durante seus processos de industrialização, o milho conserva sua casca, que é rica em fibras, fundamental para a eliminação das toxinas do organismo humano.
Além das fibras, o grão de milho é constituído de carboidratos, proteínas e vitaminas do complexo B. Possui bom potencial calórico, sendo constituído de grandes quantidades de açúcares e gorduras.

Fonte: Wikipédia

BOLO DE MILHO
Liquidificador

1 lata de milho
a mesma medida de açúcar
meia lata de óleo
3 ovos
1 lata de leite
1 lata de milharina
1 pacote de coco ralado

* Quando eu falo lata, me refiro a lata q veio o milho...usá-la como medida.

Modo de Preparo

Coloque tudo no liquidificador e bata tudo muito bem. depois crescente 1colher (sopa) de fermento em pó e bata mais um pouco.

Depois coloque em uma fôrma de furo central untada e enfarinhada (se preferir polvilhe milharina) e leve pra assar em forno médio.

Essa receita foi minha amiga Fátima Thomaz q me deu, ela conseguiu esta receita em uma fila de banco. Veja como são as coisas...até no banco tem troca de receitas. rsrsrsrs
Esse bolo é muuuuito bom mesmo.

BOLO PUDIM DE BANANA

Bolo Pudim de Banana
Calda:
· 2 xícaras (chá) de açúcar

Bolo:
· 3 ovos
· ½ xícara (chá) de óleo
· ½ xícara (chá) de açúcar
· ½ xícara (chá) de leite
· 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em póPudim:
· 1 lata de leite condensado
· 1 e 1/2 medida (da lata) de leite
· 1 colher (sopa) de amido de milho
· 4 ovos
· 2 bananas nanicas picadas

Modo de preparo:
Caramelize uma forma de 25 cm de diâmetro. No liquidificador bata as gemas, o óleo, o açúcar e o leite. Retire a mistura do liquidificador, coloque em uma tigela e misture a farinha e o fermento. Bata as claras em neve e misture a massa. Coloque na forma já caramelada.Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Despeje a mistura do pudim por cima do bolo. (Dentro do forno eles mudam de posição..parece mágica rs) Leve ao forno em banho-maria e deixe por 50 minutos.Dica: Pode fazer com maçã ou abacaxi (com abacaxi tem q cozinhá-lo) vou fazer depois posto aqui

Vi essa receita no Programa Receita Minuto, quem fez foi Dalva...( Oh! Daaalllva!!! rsrsrs )..achei interessante e resolvir fazer no Dia das Mães

BOLO DE MAÇÃ E AVEIA

O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo A maçã contém as seguintes vitaminas: B1, B2 e Niacina, além de sais minerais, como fósforo e ferro. É rica em quercetina, substância que ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos capazes de provocar derrames. A maçã é recomendada para pessoas com problemas de intestino, obesidade , reumatismo, gota, diabetes, enfermidades da pele e do sistema nervoso. A sua casca seca é empregada como chá para purificar o sangue e como diurético. Para melhor aproveitamento das suas vitaminas, o ideal é consumi-la ao natural com casca, pois é junto dela que estão a maior parte das suas vitaminas e os sais minerais. Na hora de comprar, escolha as de casca de cor acentuada e brilhante, polpa firme, pesadas, sem partes moles, furos ou rachaduras. Nessas condições ela se conserva até um mês na geladeira. Seu período de safra vai de janeiro a abril. Daí até setembro só existem as importadas.

A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol e manutenção de níveis adequados dos mesmos.

BOLO DE MAÇÃ E AVEIA

4 maçãs médias picadas grosseiramente

4 ovos

100g de manteiga

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de fermento em pó

canela em pó

MODO DE PEPARO

Primeiramente, misture as maçãs picadas, os ovos e a manteiga, depois acrescente o restante dos ingredientes e misture tudo muito bem. Coloque em uma fôrma de furo central untada e enfarinhada, polvilhe a çúcar e canela por vima e leve para assar. Depois do bolo assado, polvilhe mais um pouco de açúcar e canela .

HUMMMMMMM....QUER UM PEDAÇO?? RS

BOLO COM RECHEIO DE COCO

BOLO COM RECHEIO DE COCO
Para a massa:
Ingredientes:
- 175 g de farinha;
- 100 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente;
- 100g de açúcar;
- 6 colheres. (sopa) leite;
- 3 ovos;
- 1 colher (sopa) fermento em pó;
- 1 colher (sopa) de cacau em pó ou 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (eu usei chocolate em pó)

Modo de Fazer: Bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada, junte as gemas, uma a uma. Acrescente a farinha, o leite e o chocolate em pó. Mexa bem, acrescente o fermento e misture mais um pouco Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente na massa.

Para o recheio:
Ingredientes:
- 100 g de coco ralado;
- 50 g açúcar;
- 1 clara de ovo;
- 1/2 colher (sopa) de fécula de batata ou de maisena; (eu usei maisena)
Modo de Fazer:
Bata a clara em neve e junte os restantes ingredientes.
Montagem na Fôrma:
Fôrma com furo central untada e enfarinhada: coloque a metade da massa, depois coloque o recheio e por último a outra metade da massa. Levar em forno pré-aquecido 180º, mais ou menos 40 min. ( depende de seu forno)

Obs.: Se preferir pode colocar calda de chocolate por cima

BOLO INVERTIDO DE ABACAXI

Abacaxi ou ananás é uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas, subfamília Bromelioideae.
O suco do abacaxi contém cerca de 12% de açúcar e 1% de ácidos orgânicos (principalmente ácido cítrico); é considerado boa fonte de vitaminas A e B1, bem como razoável fonte de vitamina C.

Massa

3 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

100 gr de manteiga

1/2 xícara de leite

1 cs de fermento em pó

Modo de Fazer

(batedeira)

Bata os ovos até dobrarem de volume, depois acrescente o açúcar e bata , depois a farinha de trigo e bata novamente. Após isso, derreta a manteiga e coloque o leite, quando o leite começar a ferver jogue na massa e misture com um fouet ou colher de pau e por último acrescente o fermento em pó. Coloque por cima do abacaxi cortado em rodelas com calda caramelada.

Calda

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Caramele o açúcar, acrescente a água e depois jogue por cima do abacaxi.

OBS. Retire o miolo do abacaxi e coloque ameixa sem caroço. (opcional)

Leve em forno pré aquecido por aproximadamente 30 min

BOLO DE CENOURA

BOLO DE CENOURA

Liquidificador
3 ovos
½ xícara de óleo
2 cenouras picadas

Bata tudo no liquidificador, depois transfira para uma vasilha e acrescente

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar

Misture os secos com o líquido com a ajuda de uma colher de pau, até ficar uma mistura homogênea, por último acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Depois coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno pré aquecido , deixe assar por +/- 30 a 40 min.

CALDA

Panela
2 colheres (sopa) de manteiga
3 cs de açúcar
2 a 3 cs de leite
2 cs de chocolate em pó

Modo de fazer

Misture tudo e deixe ferver por 5 min

Dica da Brine

Cobertura firme - Coloque a calda no bolo quente
Cobertura “molinha” – Coloque a calda no bolo frio

OBS.: Eu coloquei a calda no bolo frio

Entre e dê uma espiadinha rs

Olá, meu nome é Fabrine Pacifico, tenho... ( é melhor deixar essa parte em off, rsrsrs), sou carioca, Pedagoga e gosto de me aventurar na cozinha fazendo essas guloseimas q só de olhar já ficamos satisfeitos (Nossa !!! Que prepotência. hehehe). Na verdade esse Blog foi feito por incentivo de uma amiga minha chamada Soraia Nicolino (apesar da minha resistência no início, refleti mais um pouco, achei a idéia legal e no final acabei fazendo, lógico com o assessoramento dela, (como colocar template, cursor, calendário, relógio, midi player etc.) afinal em se tratando de Blog eu era analfabeta. Rsrsr.. Ainda bem q ela não me cobrou hehehe Ah! Só falta ela fazer uma receitinha básica para eu colocá-la aqui (isso seria uma Marco na nossa história, já que ela passa bemmmmm longe da cozinha kkkkkk (Ops....será q ela vai gostar dessa revelação???? hehehehe) Bom, continuando.....nesse Blog contém as receitas que fiz, gostei e gostaria de compartilhar com vcs, pois acho legal essa interação virtual ( Ih! Até rimou.hehehe). Além de ter algumas receitas de pessoas q permitiram a publicação (Humm... publicação !? O negócio tá ficando sério !!! rsrsrs) Pronto, acho q é só isso.Gostaria de agradecer a visita, obrigada pela preferência ( rsrs ) e deixa um comentário POR FAVOR, ( o dedo não vai cair se for digitar algumas palavras, né? Rsrsrsrs) Agora chega, escrevi demais... (daqui a pouco isso vira uma Tese. rsrss )
Fiquem com Deus.....

Bem Vindo, Obrigada e Volte Sempre

KITUTES DA BRINE

BOLO DE CENOURA COZIDA DA PATY COLIVER

BOLO DE MILHO VERDE COM LEITE CONDENSADO

BOLO D' ÁGUA

BOLO SALGADO DE FRIOS

BOLO DE FUBÁ

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

BOLO DE AIPIM

BOLO INTEGRAL COM LINHAÇA

BOLO DE LARANJA

BOLO DE MILHO

BOLO PUDIM DE BANANA

BOLO DE MAÇÃ E AVEIA

BOLO COM RECHEIO DE COCO

BOLO INVERTIDO DE ABACAXI

BOLO DE CENOURA

LIVRO DA ANITA

Vários. Uhuuu

2º selo. Ebaaa

Quem sou eu

Bon Apetit

Os melhores

Sigam me os bons. rs

Entre e dê uma espiadinha rs

Bem Vindo e Aprecie com Moderação